Deskripsi Produk

Blast freezer adalah mesin pembeku cepat yang digunakan untuk membekukan produk dalam waktu sangat singkat dengan aliran udara dingin berkecepatan tinggi, sehingga kualitas produk tetap terjaga maksimal. Fungsi Utama Blast Freezer Membekukan makanan, bahan baku, dan produk olahan dengan cepat Menjaga tekstur, rasa, warna, dan nutrisi Mencegah pertumbuhan bakteri Memperpanjang masa simpan produk Cara Kerja Singkat Produk dimasukkan → udara super dingin (-30°C hingga -45°C) ditiup dengan kecepatan tinggi → suhu inti produk turun sangat cepat → terbentuk kristal es mikro → kualitas tetap baik. Suhu Operasional Umumnya: -30°C sampai -45°C Bisa mencapai: -60°C (untuk aplikasi khusus) Keunggulan Dibanding Freezer Biasa Freezer Biasa Blast Freezer Beku lambat Beku sangat cepat Kristal es besar Kristal es mikro Merusak tekstur Tekstur tetap baik Penurunan kualitas Kualitas optimal Aplikasi Penggunaan Industri makanan & minuman Catering & hotel Dapur komersial Rumah potong hewan Seafood & perikanan Bakery & pastry Jenis Blast Freezer Cabinet Blast Freezer – ukuran kecil – menengah Reach-in Blast Freezer – pintu 1–2 Tunnel Blast Freezer – industri skala besar Portable Blast Freezer – fleksibel & mobile Contoh Produk yang Cocok Daging, ayam, ikan, seafood Makanan matang siap saji Adonan roti & pastry Es krim & dessert Jika Anda ingin, saya bisa bantu rekomendasikan blast freezer sesuai kapasitas, ruang, dan kebutuhan usaha Anda.

Spesifikasi

Spesifikasi Teknis

·  Kapasitas :  300 Kg /proses/120 menit Thickness 80 mm -18°c menusuk ke dalam daging( standar internasional )

·        Steel & Stainlees steel
·        Insulasi Polyurethane 150 mm
·        Kisaran Suhu : - 0°C sd – 45°C
·        Compressor : bitzer/Germany
·        Kontrol Suhu : Digital
·        Daya start : 7700 watt/380V/3 phase

·        Dengan Inverter sehingga hemat pemakaian Listrik

·        Refrigeran : R404
·        Roda : 4 buah kekuatan 2 ton

Studi Kasus Yang Tertangani Produk Ini

Setelah menggunakan produk kami, dalam waktu 3 bulan:
✔️ Proses kerja lebih cepat 40%
✔️ Biaya operasional turun 25%
✔️ Omzet meningkat signifikan